Udělat vařené ovoce dort

koláč byl po celá staletí, a časem, země po celém světě si vytvořili své vlastní verze toho.Všechny tyto verze, včetně vařeného koláč, budou mít některé běžné složky - sušené nebo kandované ovoce, ořechy a koření - i když každá země či region bude dotovat tuto dobře miloval dezert s vlastní místní chuť.

mnoho výrobců koláč bude používat duchy dát dortu jedinečný výtah;Tento "buzz" měkne jako věků dort.Dobré množství kuchařů bude uhasit dort s brandy nebo rumu před uložením, zatímco některé budou namočit ovoce v duchy před sklopením je do těsta.Použití lihovin přispívá k je délka časových fruitcakes mohou být uloženy.Jak dlouho jak oni jsou pravidelně navlhčí lihovin a uchovávány v chladném a suchém místě, fruitcakes lze bezpečně skladovat po celá léta.Z tohoto důvodu, mnoho páry rozhodnou mít fruitcakes jako jejich svatebního dortu.Budou záměrně uložit vrstvu pro budoucí výročí svatby.

Trinidad a Tobago, ovocné koláče jsou často nazývány černé koláče, název je odvozen od barvy jejich dortů;Jejich verze je vyrobena s mnoha rozinkami a tmavého rumu.Z Milána, další verze vznikl: The panettone, světlo, kopule ve tvaru chléb vyrobený s kůry citrusových plodů a rozinek.To se těší během vánoční sezóny nejen v Itálii, ale i v jihovýchodní Francii, Španělsku, Portugalsku, Brazílii, Peru, Německu a Švýcarsku.

Skotský Dundee dort, byl jedním z nejpopulárnějších verzí koláč.Většina receptů pro tento dort výzvu k rozinkami, rybízu, mandlí, kůry citrusů a marmelády.Postup však pro výrobu Dundee koláč je podobně jako byl použit pro standardní koláče, a to je zcela odlišný od toho, jak vaří koláč je vyroben.

Pokud máte rádi ovocný koláč, budete uvítají možnost vyzkoušet si dělat vařené ovoce dort, další verzi tohoto bohatého potěšení.Tato interpretace se nazývá vaří koláč, protože sušené plody se vaří v tekutině pro změkčení a kypré je nahoru před tím, než jsou přidány do těsta koláč.Budete také rád, aby věděli, že je to jedna z nejméně chaotický způsobů, jak udělat dort.Dalším pozitivním rysem vařené verze je, že proces se zdá nějak prodloužit životnost koláče.Zde jsou na výběr dva recepty;vyzkoušet si je a zjistit, které z nich chcete vytvářet a udržovat na Vánoce roku 2014.

Ingredience:

• 3 šálky mísí sušené ovoce
• 1 ½ šálky ořechy( volitelně)
• ½ lžičky vanilkového( volitelně)
• ½ lžičky skořice( volitelně)
• 1 hrnek pevně zabalené světle hnědý cukr
• 4 oz.máslo
• 1 čajová lžička jedlé sody
• ½-1 čajová lžička smíšené koření
• 1 ½ šálky studené vody
• 2 vejce, biti
• 2 šálky hladké mouky
• 1lžička prášku do pečiva
• ½ šálku brandy

Postup:

1. 1
   Předehřejte troubu na 160 ° C .

   linkové bochník pánve s pergamenu.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   V dobrém velké pánvi, vařit společně voda, jedlá soda, směs koření, cukr, skořici( pokud používáte) a ovoce na 20-25 minut ,

   Jakmile směs dosáhne bodu varu, nižší teplo a nechte směs vařit, dokud se 20-25 minut je nahoru.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Odstranit z tepla a nechte směs vychladnout .

   Přidejte vanilku, pokud používáte.Mezitím, tříbil spolu mouku a prášek do pečiva.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   -li úplně v pohodě, přidejte brandy, vejce a mouku a prášek do pečiva směs .

   Mix velmi dobře, a složit v ořechách, pokud jste se rozhodli používat.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   Nalijte do bochník pánve lemované pergamenu

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   pečeme 1 hodinu a 30 minut při teplotě 160 stupňů C.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc

Zde je irský recept na vařené koláče z zpáteční cestě v roce 1920.Uvidíte, že proces je v podstatě stejný, což dokazuje, že vařená koláč je jedním z těch potravin, které rodin chovaných ve svém archivu vzpomínek.

Ingredience:

• 3 šálky rozinek( nebo jiné sušené ovoce)
• 1 šálek světle hnědý cukr
• 1 lžička skořice
• ½lžičky mletého hřebíčku
• 1 lžička sladový ocet
• 1 lžička soli
• 2 lžíce másla
• 1 2/3 šálku horké vody
• 3 a půl šálky hladké mouky
• 1 lžičkajedlé sody

Budete potřebovat:

1. 1
   Kombinovat horkou vodu, cukr, skořici, hřebíček, ocet, máslo a sůl ve středně velkém hrnci.

   Reklama

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
2. 2
   nechte směs přijde do varu a pak dusíme 5-10 minut.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
3. 3
   Odstranit z tepla a nechte směs chladné plně .

   Tato operace bude trvat asi 2 hodiny.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
4. 4
   Troubu předehřejeme na 150 ° C .

   Mastnota a trasa A 9 x 3 kulaté formy na pečení.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
5. 5
   jedlou sodu se rozpustí ve lžičce teplé vody.

   Přidat tuto skutečnost vařené ovoce a dobře promíchejte.hned po přidáme mouku a dobře promíchejte.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
6. 6
   pečeme 1 hodinu a 45 minut při teplotě 150 stupňů Celsia, ale začít kontrolovat dort aby zjistil, jestli se to dělá poté, co bylo pečení po dobu jedné hodiny .

   Krycí koláč s fólií na tomto místě, aby se zabránilo vrchol od převaření.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
7. 7
   cool dort cínu po dobu 30 minut, a dokončit chlazení vytočené ven na mřížce, papír a veškeré .

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
8. 8
   Chcete-li ukládat, uhasit s rumem nebo brandy, zabalit fólií a udržovat ji ve vzduchotěsné cínu.

   Byl tento krok užitečné?Ano |Ne |Potřebuji pomoc
   Reklama

• Vařené ovocný koláč je tradičně podávaný s čajem.
• Aby se zabránilo boky a horní část dortu před vysycháním, nebo jak přehnaný, svázat několik vrstev pergamenu kolem pekáče( na vnější straně!), Což je papír prodloužit o dva až tři palce nad okrajemcínu.Jakmile jste si nalil a prohledal svou směs, pokrývají dortu volně s kusem pergamenu s rozparky.
• Poté, co jste nalil směs do cín, použít kovovou lžíci namočený ve studené vodě na hladké horní části dortu.Ujistěte se, že strany dortu jsou o něco vyšší než v centru.To pomůže vyrovnat doby vaření v celé pánve a bránit svou dort od bytí ve tvaru kopule.
• Někdy fruitcakes bude trvat déle než dvě hodiny vařit.Nelekejte se, a ne zase až váš teplotu trouby.
• ozdobit dort, zajistíme ovoce a ořechy na vrcholu, a glazury, když je koláč upečený.

Jaká je trvanlivost vařené koláč?

Mohu zmrazit to?Jak dlouho to dělá poslední bez zmrazení? .Myslím, že to bylo způsobeno: Chtěl bych strávit odpoledne dělá velkou dávku převařené koláč, takže můžu dát pryč jako dárky.

můžete zastavit vařené ovocný dort po dobu až 6 měsíců.Ujistěte se, že ji zabalit s několika vrstvami ochrany, aby se zabránilo zmrazení hořet.Jsem si zabalil svůj ovocný dort do alobalu a pak vrstva novin, aby ji udrželi čerstvé po dobu 4 měsíců.

Víte, jak udělat Trinidad Vařené koláč?

Jaký druh rumu by měly být přidány do verze Trinidad? .Zkoušel jsem: Já jsem učinil tradiční vařené ovocný koláč. . Myslím, že to bylo způsobeno: Chci vyzkoušet tento karibský variaci vařené koláč přidat trochu koření do mého života.

Trinidad Ovocný koláč se nazývá Black Cake a co ho odlišuje je použití mletého ovoce místo nasekané ovoce.K dispozici je fantastické YouTube návod na [Black Cake] by Minty v de kuchyni.

• Máte-li problémy s některou z těchto kroků, položit otázku o další pomoc, nebo poštou v sekci komentáře níže.