Tee Spagetid Alla Puttanesca

See Itaalia retsepti võib tunduda keeruline valmistada, kuna nimi "Puttanesca" kõlab väga välis-, eriti algaja kokad.Kuigi tal on palju koostisosi, see uhke maiuspala on tegelikult väga lihtne teha.See võiks olla teie vahetu lemmik!Loe edasi rohkem teada selle maitsva pasta ja kuidas valmistada ise.

See roog välja ja maitseb nii rikas, et te kiusatusse hetkest kaste hakkab mullitama, kuni see on paigutatud enne lauale.

Oli palju erinevaid lugusid sellest, kuidas see roog alanud, kuid autentne lugu seletati Annarita Cuomo aastal 2005. aasta väljaanne Itaalia ajalehele.See luksuslik tassi hakkas ühel õhtul 1950. aastatel, kui Sandro Petti, mis on Ischian restaurer, hakati sulgema oma restorani.Ta oli lühike koostisainete kuid grupp nälgivate klientidele nõudis Petti, et muuta need toiduga.Nad nõudsid ja ütlesin talle, "Facci una puttana qualsiasi", mis tähendab "Iga toit teeb, isegi midagi, mis on mõttetu prügi".

Petti oli ainult mõned tomatid, oliivid ja kapparid tol ajal nii ta tegi pasta kastmega välja.Keegi ei teadnud ta maitsta nii täiuslik, kuid ta lõpuks kaasatud, et roog oma menüü hiljem.

See roog muutub tihti hetkega lemmik neile, kes seda maitsta esimest korda.Võid proovida seda ise, järgides retsepti allpool:

Koostis

• 500 g( 1 nael) Linguine( või pasta oma valik)
• 4 või 5 filee anšoovis
• 2 küünt hakitud küüslauk
• 1 tl kuivatatud pune
• 2 tassi kirsstomatid, poolitatud
• 1/4 tassi( u.75 grammi) kivideta, Kalamata või mustad oliivid, jämedalt hakitud
• 1/8 tassi( u. 35 grammi) kapparid
• 3/4 tl kogu( 1/2 tl purustatud) punane pipar helbed
• 5 või 6 värske basiiliku lehed, peeneks hakitud
• 3 spl( 45 ml) külmpressitud oliiviõli
• 4 spl( 60 ml) pasta vesi
• soola ja pipart maitse
• Parmesanijuustu

kord

1. 1
   Cook oma Linguine kuni al dente .

   Salvesta pasta vesi hilisemaks kasutamiseks.

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Kuumuta pannil pannil keskmise kõrge kuumus .

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Vala extra virgin oliiviõli ja pruunistatud küüslauk, anšoovis filee ja paprika helbed.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Sega ja lase keeda 2 minutit või kuni küüslauk muutub kuldpruuniks.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Lisa kirsstomatid ja kuuma pasta vett, et aidata paksendamiseks kaste .

   Pasta vesi aitab pasta klammerduvad kastmega.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Lase keeda 3-5 minutit või kuni tomatid on pehmed.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   Lisa kapparid, oliivid ja kuivatatud pune .

   Sega ja lase keeda 5-10 minutit.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   Puista veidi soola ja pipart maitse .

   Olge soola lisamata, kuna anšoovis fileed on juba soolane.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
9. 9
   Pane värske basiiliku lehed ja keedetud pasta ja Toss kergelt.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
10. 10
    Transfer Pasta Puttanesca on teenindavad plaat ja puista mõned hakitud Parmesani .

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
    Reklaam

• Ostes anšoovis filee, valida üks, mis on soola pakitud, loputatud ja patsutas kuivatatud.See on parim mida sest villitud anšoovis on natuke lahja.
• asemel kirsstomatid, siis võib kasutada ka konserveeritud tomatid koos mahlaga.Itaallased seda kasutada ka.
• Ärge lisage liiga palju parmesani juust, sest kaste on liiga palju soolane koostisosad juba.
• Kui soovite vähem soolane kaste, kasutada vähem anšoovis filee ja asendada need tuunikala helbed.
• Võite lisada porgandid, kui soovite chunkier kastmega.Pruunistatud seda anšooviste ja küüslauk.
• Ärge imestage, kui maitse on veidi terav, vürtsikas ja soolane, sest see, kuidas see peaks olema.Serveeri koos kreeka salat tasakaalu soolasus.

See retsept on hea neli inimest ja see võtab ainult 30 minutit oma aega, et valmistuda.Jaga ja naudi!

• Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata või postitada kommentaarid lõik allpool.