Cuire un vieux Dîner de Noël Fashioned

Il n'y a rien comme un vieux dîner de Noël façonné pour réchauffer les cœurs et aiguiser les appétits de la famille et des invités le jour de Noël. Un vieux dîner de Noël façonné peut rappeler à chacun des jours et des heures passées quand leurs proches étaient ensemble.Si vous voulez créer un vieux dîner façonné Noël cette année lire la suite pour quelques idées de recettes qui vous aideront à préparer le terrain pour une fête merveilleuse.

Noël est un repas traditionnel qui peuvent garder les cuisiniers occupés dans le monde entier. Votre dîner de Noël à l'ancienne devrait être basée sur l'endroit où vous ou vos ancêtres, êtes.Plusieurs fois, les mêmes aliments seront préparés dans les pays qui pourraient être étroitement liés ou réglées par des gens de partout dans les mêmes zones.

Asie

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   Inde .

   Biryani avec du poulet ou de l'agneau / mouton, de poulet et de mouton au curry, suivi avec des gâteaux ou des bonbons comme Kheer.Biryani est un plat avec du riz, de la viande, des épices, des légumes et parfois des fruits.Il a de nombreuses façons de préparer ce que les ingrédients peuvent varier en fonction de la zone en Inde.

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2. 2
   Liban .

   dinde rôtie( ou de canard) avec taboulé et des pâtisseries telles que Honey gâteau et "Buche De Noël" peuvent être trouvés sur les tables deux jours d'affilée, la nuit du 24 Décembre et l'heure du déjeuner le 25 Décembre.

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3. 3
   Philippines .Porc

   , queso de bola, divers plats de pâtes, salade de fruits, et Tsokolate peuvent être trouvés sur de nombreuses tables autour de minuit, le 24 Décembre.

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l'Europe

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   Royaume-Uni .

   Ce repas est consommé à la mi-journée ou au début de l'après-midi, le 25, la plupart des tables auront la dinde ou une oie ou d'une autre volaille comme la pièce maîtresse.La volaille rôtie majestueuse sera servi dans toute sa gloire d'or, accompagné d'une farce de noisette, sauce aux canneberges, légumes racines rôtis, les choux de Bruxelles, et généreux lashings de sauce.Pour couronner le repas, il y aura un vraiment riche plum pudding, embrase avec du cognac.Bien que tout cela fait un festin vraiment plein, certains cuisiniers font des porcs dans des couvertures, des saucisses minuscules enveloppés dans du bacon, comme un plat d'accompagnement, et il n'y a tout simplement pas refusant ces bits savoureux.

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   Autriche .

   Fried poissons, torte Sacher, et des biscuits de Noël pourraient être consommés, et de nombreuses spécialités de chocolat comprennent des décorations de Noël comestibles.La pièce maîtresse du dîner de Noël pourrait être d'oie ou de jambon servi avec Gluhwein, Rumpunsch et mousse au chocolat.

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3. 3
   République Tchèque .

   République tchèque a frit la carpe et de la salade de pommes de terre et une grande variété de biscuits de Noël pour les invités.

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4. 4
   Danemark .

   rôti de porc avec des crépitements ou d'oie ou de canard est habituellement le servait la viande festive.La viande peut être servi avec des pommes de terre( bouilli, caramélisé, ou torréfiés), chou rouge, et de la sauce.Dessert pourrait être risalamande, riz au lait servi avec sauce aux cerises ou sauce à la fraise.Parfois, il y aura amande entière caché à l'intérieur dessert.La personne qui trouve ça devient un cadeau supplémentaire.boissons de Noël comme Glögg et les bières de Noël traditionnelles qui sont habituellement brassée spécialement pour la saison sont souvent servis.

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5. 5
   Finlande .

   Dans le dîner de Noël en Finlande est préparé de la même qu'au Danemark.Ils ont un nom spécial pour la table de Noël, Joulupöytä, qui accueille habituellement une gamme d'aliments.Boissons peuvent être alcoolique ou non alcoolique.

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6. 6
   France .

   dîners longue avec la famille connue sous le nom comprend généralement de nombreux réveillon favoris contemporains des pays comme le Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis.

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7. 7
   Allemagne .

   Les principaux plats servis sont généralement oie rôtie et rôtir la carpe, mais le cochon de lait ou de canard peuvent également être servis.Les plats typiques secondaires comprennent les pommes de terre rôties et de diverses formes de chou comme le chou frisé, les choux de Bruxelles et le chou rouge.

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8. 8
   Islande .

   Le plat principal varie, mais Hamborgarhryggur pourrait être le plus commun.D'autres plats communs sont grillés jeu.

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9. 9
   Irlande .dîner

   Le Noël irlandais a habituellement la dinde, le jambon, les choux de Bruxelles, pommes de terre rôties, la farce et de nombreux différents types de légumes.L'ancienne tradition aurait probablement inclus un canard ou d'une oie.

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10. 10
    Lituanie, la Biélorussie et l'Ukraine .

    Douze plats végétaliens sont généralement servis à la veille de Noël( 24 Décembre), l'Ukraine et la Biélorussie( 6 Janvier).En effet, les 40 jours précédant Noël est une période de jeûne de viande et de produits carnés.Ce rapide est généralement cassé le jour de Noël.
    

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11. 11
    Portugal .

    Boiled morues séchées salé accompagné de chou bouilli, pommes de terre, des œufs durs, des pois chiches, oignons, persil, etc. . Le tout accompagné de généreuses quantités d'huile d'olive.

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12. 12
    Roumanie .

    Roumains servent une variété de plats à base de viande pour le dîner de Noël.Ceux-ci peuvent inclure les entrailles, la graisse et les muscles.Cozonac est généralement cuit et peut être rempli avec des noix, des raisins secs, chocolat, etc. .

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13. 13
    Slovénie .

    plats typiques sont potica, Pečenka et de dinde grillée.vins chaud et le lait de poule peuvent être servis avec la nourriture, et certaines familles font des biscuits de Noël.

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14. 14
    Espagne .

    a généralement plusieurs cours qui peut commencer avec quelques tapas simples ou apéritifs, entrée, plat principal, et suivi d'un dessert et un café ou un verre après le dîner.

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Amérique du Nord

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   États-Unis d'Amérique .

   Le dîner de Noël de célébration est généralement consommé le soir du 24.Beaucoup de familles vont s'asseoir à un repas de fête, puis envoyer les enfants au lit afin que le Père Noël peut venir et remplir leurs bas.Une grande partie du menu traditionnel américain est adopté à partir de la Colombie, mais peut-être à cause de Thanksgiving avec sa traditionnelle dinde aurait été assez récent, de nombreuses familles choisissent d'avoir jambon sur Décembre 25.

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2. 2
   Canada .

   a beaucoup les mêmes aliments que les Américains et les Britanniques.

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3. 3
   Mexique .aliments

   traditionnels peuvent varier selon les régions, mais incluent habituellement tamales, atole, pozole, birria, menudo, romeritos, bacalao et dinde farcie.

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Océanie

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   Nouvelle-Zélande et l'Australie .

   ont largement le même menu que l'Amérique du Nord et la Grande-Bretagne.Cependant, comme ils sont situés dans l'hémisphère sud et de Noël est en été, ils peuvent servir de la viande et d'autres aliments froids.

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Sud

1. 1
   Brésil .

   De grandes quantités de nourriture et de variété peuvent inclure des légumes frais, des fruits succulents et les noix du Brésil.Accompagner ceux-ci peuvent être des bols de épicé, riz coloré, et des plateaux remplis avec du jambon et salade fraîche servie avec la dinde rôtie.Certaines régions du Brésil peuvent préparer un rôti de porc, de poulet rôti ou poisson.Desserts tels que tarte au citron, tarte noix, gâteau au chocolat et aussi Panettone, entre autres, peuvent être disponibles.

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2. 2
   Pérou .

   similaires au Brésil, ils servent Panettone avec le dessert habituellement accompagné d'un chocolat chaud.

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Toutes les familles ont leurs propres recettes pour le dîner de Noël précieux, et ces recettes vont donner leur propre touche unique sur des plats traditionnels. Une famille peut, comme pour faire leur farce à la saucisse italienne chaude, et une autre famille peut, comme la saison de leur dinde avec un peu de poivre de cayenne.Il y a, cependant, certains éléments de base qui pourraient être présents dans tout le dîner de Noël.Voici quelques éléments de menu traditionnels qui pourraient être trouvés sur les tables du monde entier.

Turquie est toujours un défi pour cuisiner. Pour une chose, il est assez difficile de faire en sorte qu'un tel énorme morceau de volaille va être brun doré à l'extérieur et humide encore cuit à l'intérieur.Pour rendre cette tâche encore plus complexe, les gens rôti habituellement une dinde entière seulement une ou deux fois par an.

Conseils pour vous aider à atteindre une Turquie Parfait ce Noël

1. 1
   Décongeler votre oiseau lentement et soigneusement .

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   1. Pour ce faire, assurez-vous que vous décongelez d'abord dans le réfrigérateur pour qu'il dégivre progressivement, sans suinte ses jus.
   2. Si vous avez un grand oiseau parce que vous avez beaucoup de gens qui viennent pour le dîner, vous pouvez avoir besoin autant que quatre jours pour dégeler votre oiseau correctement.

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2. 2
   Au moins 24 heures avant la cuisson de l'oiseau, l'assaisonner généreusement pour faire de la viande à absorber les saveurs .

   1. Vous pouvez frotter à fond avec du sel, du poivre, et quelles que soient les herbes que vous souhaitez utiliser.
   2. Faites ceci à l'intérieur, à l'extérieur, et sous la peau de la dinde.

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3. 3
   Avant de rôtir, de le sortir du réfrigérateur et laissez-le reposer dans la cuisine jusqu'à ce qu'il se de la température ambiante.

   Cela aidera le rôti de dinde plus uniformément, et aider à garantir l'intérieur est cuit.

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4. 4
   Invest dans le meilleur thermomètre à viande vous pouvez vous permettre .

   Obtenir un que vous pouvez plonger facilement dans la partie la plus épaisse de la dinde sachant qu'il fera son travail.Il existe des thermomètres numériques sur le marché aujourd'hui, et ceux-ci peuvent vous permettre de contrôler la température interne de la dinde sans ouvrir la porte du four.

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5. 5
   La plupart des cuisiniers conviendront que votre dinde à rôtir à 375 à 425 degrés vous donnera un des oiseaux parfaitement rôti.

   Si vous avez été cuire votre dinde à une température plus élevée, vous pourriez obtenir une belle peau dorée, mais la viande de façon alarmante rose.Plus bas que cela, votre oiseau peut prendre trop de temps pour cuisiner;il sera sec et un peu difficile.

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6. 6
   Ne pas trop cuire votre dinde .

   En règle générale, un, 10-18 livres de dinde non farcie aura besoin de 3 à 3 ½ heures de cuisson tandis qu'une dinde farcie pesant le même aura 3 ¾ à 4 ½ heures de cuisson.Jetez un bon coup d'oeil sur les instructions qui viennent avec la dinde et les suivent.

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7. 7
   Soulever la dinde du bac en le plaçant sur une grille lorsque vous rôtir .

   laissant circuler l'air pendant la cuisson permettra d'améliorer vos chances d'obtenir uniformément brun, peau croustillante.

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8. 8
   Laissez votre oiseau se reposer pendant quelques minutes avant de le découper .

   de coupe dans la viande directement après que l'oiseau est retiré du four fera les jus coulent la dinde et vers le bas du plateau.

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Voici une savoureuse recette simple, de dinde pour votre ancienne dîner de Noël.

choses dont vous aurez besoin:

• 1 dinde entière( environ 18 livres)
• 2 tasses sel
• ½ tasse de beurre fondu
• 2 gros oignons, pelées et émincées( tout type)
• 4 gousses d'ail, hachées fines
• 4 carottes, pelées et hachées
• 4 branches de céleri hachées
• 1 brin de thym frais
• 1 tasse de vin blanc sec( bonneassez à boire)
• grande casserole
• grande casserole( doit être assez grand pour accueillir la dinde et légumes)

Directions:

1. 1
   Rub la dinde avec le sel ordinaire à fond, et dans un grand stock pot.

   Couvrir la dinde avec de l'eau froide et laisser au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures.

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2. 2
   Préchauffer de four.

   1. Rincer la dinde à fond, et le pinceau avec la moitié du beurre fondu.
   2. Répartir les légumes et farcir la cavité avec la moitié.Insérez le thym et une feuille de laurier dans la cavité ainsi.
   3. Scatter l'autre moitié des légumes autour de la casserole et couvrir avec le vin blanc.

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3. 3
   Lay le côté de la poitrine de dinde sur une grille au moins 2 pouces du fond de la pan.

   Après 2 heures, tourner la dinde de sorte qu'il est poitrine vers le haut, brosse avec le reste du beurre et cuire pendant 1 ½ à 2 heures de plus.

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4. 4
   Lorsque le thermomètre placé à la partie la plus épaisse de la cuisse enregistre 180 degrés F, votre dinde est fait .

   Retirer du four et laisser reposer pendant une demi-heure avant de le découper.

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choses dont vous aurez besoin:

• ½ tasse de beurre
• 2/3tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 4 tasses jus de cuisson( ou voir options ci-dessous la recette)
• casserole
• fouet, cuillère, fourchette ou

Indications:

1. 1
   Égoutter le jus de cuisson et de la souche à travers une passoire fine après la dinde est terminé cuisson .

   Laisser reposer et retirer toute la graisse du haut des coulures.

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2. 2
   Mesurer liquide jusqu'à ce que vous avez 4 tasses .

   Si vous n'avez pas assez coulures, utiliser le bouillon de poulet.

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3. 3 beurre
   Melt dans une casserole moyenne, et ajouter la farine .

   Fouet soigneusement à feu moyen-doux jusqu'à bien incorporé.

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4. 4
   Ajouter lentement le liquide en remuant pour dissoudre tout grumeaux .Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |Oui |Non |