Fry un oeuf Over Easy Sans Breaking the Yolk

Salut, vous êtesregarder VisiHow.Ceci est Henry, et aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire cuire un œuf sur facile sans casser le jaune.Pour ce faire, je vais probablement avoir besoin d'une casserole légèrement différente de celle que j'ai ici.Ceci est une petite casserole.Habituellement, cela est ma préférence pour la cuisson des oeufs plus facile et je vais vous montrer pourquoi dans une minute.

1. 1
   Parfois, vous voudrez peut-être une casserole plus grande, mais laPlus la poêle est plus votre brûleur doit être .

   J'ai un gros brûleur à l'avant de mon poêle j'ai un petit ici.Ensuite, dans le dos, j'ai deux brûleurs de taille uniforme.Laisse-moi ôter les sommets et je vais vous montrer ce que je veux parler.Je vais être en utilisant le plus petit, parce qu'il est la taille parfaite pour ma petite casserole.

   instagram viewer

   Publicité

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   Comme vous pouvez le voir il ne va pas faire grand-chose sur ce grand pan.

   Mais sur la plus petite casserole, il est parfait.Si je cuisinais pas mal plus d'œufs, il est possible que je voudrais utiliser le brûleur plus grand qui est parfaitement adapté à la plus grande casserole.

   Publicité

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   Le problème est que quand vous faites cela, surtout si vous utilisez une poêle en téflon, vous allez utiliser une spatule en plastique pour retourner les oeufs .

   Lorsque vous faites cela, vous allez courir le risque de casser le jaune.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
4. 4
   Dans le petit pan il tient dans agréable et facile .

   Dans la plus grande casserole cependant, je dois y entrer pour obtenir que près.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
5. 5
   Je vais avoir besoin d'un peu de beurre et quelques oeufs .

   Nous avons eu une vidéo plus tôt sur la façon de se fissurer et la douleur d'une main.Ceci est un peu trop de beurre, mais j'aime le beurre.Je suis conscient que ce n'est pas aussi sain qu'il pourrait être, mais je suis prêt à accepter.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
6. 6
   Nous allons tourner sur notre du brûleur.

   Lorsque vous mettez d'abord votre graveur sur elle va être sur feu vif et tournez immédiatement vers le bas pour le réglage le plus bas.Je ne sais pas si vous pouvez voir la petite flamme bleue là, il est à peine éclairé, il est en fait beaucoup de feu, il est presque trop.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
7. 7
   Maintenant, nous allons commencer avec quelques oeufs frais.

   Je vais aussi vous montrer comment vous pouvez faire la fissure d'œuf d'une seule main.Naturellement, cette fois je vais gâcher.Je vais mettre une planche à découper ici, donc vous pouvez voir comment cela fonctionne.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
8. 8
   Avant que je craqué l'œuf je veux vous assurer que le beurre soit complètement fondu et bouillonne comme elle fond .

   Je voudrais pour cela tous être barboter jusqu'à.Il y a trois choix de panoramique que vous pouvez utiliser pour la cuisine il y a une poêle en téflon comme je me sers, alors il y a une poêle de fer qui exigera l'assaisonnement que nous mettons l'huile dans la poêle et vous brûler jusqu'à ce que devient noir nous allons faire une vidéo sur ceun jour et vous pouvez également utiliser une poêle en céramique qui est probablement mon préféré, mais ils sont très difficiles à nettoyer.Pour une poêle en céramique pour être antiadhésive vous avez vraiment à frotter.Teflon vous ne sont pas et en fonte et vous ne devez pas frotter.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
9. 9
   Nous allons faire pour les œufs que nous allons frapper agréable et dur sur une surface plane de sorte que certains le jaune d'œuf sort de la coquille.

   Est-ce que l'autre de la même façon.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
10. 10
    Maintenant, nous avons deux œufs, et fidèle à la forme, je l'ai fait briser l'un des jaunes, mais qui est tout droit.

    J'ai cuit 10 oeufs aujourd'hui et je me suis seulement cassé une des jaunes donc ceux qui sont assez bonnes chances.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
11. 11
    Parce que je vais manger ces et j'aime le sel poivre et je vais ajouter que maintenant aussi bien .

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
12. 12
    Maintenant, vous pouvez également faire ces vers le haut ensoleillé .

    Si je devais le faire, il est un processus très facile, vous venez de mettre un couvercle sur votre casserole.Si vous cuisinez avec de l'huile, vous pouvez également éclabousser l'huile sur le dessus aussi bien, mais je ne suis pas un fan de l'huile de cuisson.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
13. 13
    Déplacez la casserole autour d'un petit bits.

    Comme vous pouvez voir l'œuf se déplacer librement dans le fond de la casserole à cause du beurre.Nous voulons qu'il soit en mesure de se déplacer librement parce que quand je feuillette ce que nous ne voulons pas qu'il soit collé au fond.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
14. 14
    Vous pouvez voir ici, je ne sais pas si vous pouvez le voir, il est encore un peu gluante sur le dessus pour que nous ne nous dérange pas si le blancpartie se cuit un peu plus, mais cela ne nous dérange si la partie jaune se cuit peu supplémentaire parce que nous aurions-je avoir un jaune jaune qui coule et qui est le but de cette .

    Malheureusement, celui qui a éclaté ne va pas être que l'écoulement nasal de toute façon, mais qui est tout simplement la façon dont il est.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
15. 15
    Maintenant, vous pouvez voir qu'il a changé, mais il est pas aussi liquide et limité ma douleur autour d'un peu plus et les choses sont toujours à la recherche bonne .

    Celui-ci ici est encore assez liquide, mais c'est parce que le jaune a éclaté.D'une manière générale, je viens de tirer ces du réfrigérateur, vous allez vouloir prendre vos oeufs à l'avance avant de les cuire afin qu'ils atteignent la température ambiante.Tant que votre maison est pas très chaud, donc l'œuf va mal.La raison en est que lorsque l'œuf est la température ambiante, la partie blanche cuit plus rapidement, et l'ensemble du processus se déplace plus rapidement.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
16. 16
    Allons-y et faites glisser la spatule sous le d'oeuf.

    Inclinez votre poêle et retournez-le.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
17. 17
    Vous pouvez voir que ceux-ci sont peu brûlé ici et là, il n'y a rien grave.

    je vais vous montrer quand je coupe ces jusqu'à ce qu'ils sont encore liquide.Qui, dans mon monde signifie qu'ils sont toujours savoureux.Ajouter un peu plus de poivre noir, de ce côté de l'œuf, car le poivre est impressionnant.Vous pouvez ajouter le poivron rouge ou le poivre de Cayenne si vous l'aimez.Si vous vous sentez un peu rude de peut-être célébrer un peu trop la nuit avant que vous pouvez faire frire un morceau de pain grillé et le beurre restant, mettre l'oeuf sur le dessus de celui-ci, et laisser le jaune d'œuf pour le toast.Je pense qu'il est un casse-croûte savoureux.En outre, il vous fait vous sentir un peu mieux.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
18. 18
    Obtenons une plaque et un fourchette.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
19. 19
    D'accord, nous allons éteindre le du brûleur.

    je pourrais même avoir cuit un peu.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
20. 20
    Il devrait juste sortir tout droit .

    Voir un peu petit peu laissé là-bas, vous pouvez gratter que parce que la raison pour laquelle les déchets alimentaires.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
21. 21
    Comme vous pouvez voir la plupart du beurre est encore dans le pan.

    Je viens jeté dehors;agréable et rapide.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
22. 22
    nous allons couper cet œuf ouvert et vous pouvez voir le jaune en cours d'exécution hors de là .

    Merci pour regarder VisiHow profiter de vos œufs.Comme vous pouvez le voir, il est facile à faire et un processus rapide qui ne nécessite pas beaucoup de travail.Je me réjouis de vous voir à notre prochaine vidéo ont un grand jour et encore Merci d'avoir choisi VisiHow.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
    Publicité

• Si vous avez des problèmes avec l'un desces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou poster dans la section des commentaires ci-dessous.