2Aug
Se si dispone di un desiderio per un delizioso pasto cucinato a casa, ma non si vuole passare ore in cucina durante la preparazione e la cottura, Kansas City Steak Soup potrebbe esserela ricetta che si sta cercando.
Questo favorito meridionale sarà davvero portare la famiglia insieme e può anche essere vestito per le occasioni più formali.Gli ingredienti di base di manzo, pomodori e sedano significa che probabilmente avete ciò che serve per iniziare a cucinare questo momento.E 'un grande comfort food per una serata fredda d'inverno, quindi perché non provare?
- 1 Ingredienti
- 2 Attrezzature
- 3 Preparazione
- 4 Istruzioni per la cottura
- 5 Tips, Tricks & amp;Avvertenze
- 6 Commenti
Ingredienti
- 1 cucchiaio di oliva o olio vegetale
- 3cucchiai di burro
- 1 libbra totale di una striscia di bistecca, costola bistecca occhio, bistecca di manzo, costata di manzo o controfiletto terra.Per i tagli pieni, dadi in 1/2 cubetti pollici.Una combinazione di terra e di manzo dadini può anche essere usato.
- 1/2 tazza di sedano tritato grossolanamente
- 1/2 tazza di cubetti o fette di carota
- 1/2 tazza di cipolla a dadini
- 3 grandi spicchi d'aglio, tagliata a cubetti
- 1/4 tazza di farina di pianura
- 3 lattine di pomodori tagliati a cubetti
- 3-1 / 2 tazze di manzo liquido stock
- 1/2 cucchiaino di timo secco
- incrinato o pepe macinato, per gustare
- Salt, a piacere
attrezzature
- misurazione tazza
- un forte, tutto coltello da cucina scopo
- Una grande pentolao un forno olandese.
- un grande cucchiaio di legno agitazione o lattice( Se non si dispone o si può fare che fare con una grande spatola.)
Preparazione
- 1Dadi tutta la vostra carne e mettere da parte .Se si aggiunge pepe, farlo ora, girando la carne in una ciotola.{Pubblicità
- 2dadi le verdure e mettere da parte.Pubblicità
- 3Aprire eventuali lattine o cartoni di magazzino, quindi sono pronto per cucinare;non è necessario trasferire questi ad un contenitore.
Istruzioni per la cottura
- 1In una grande pentola( o forno olandese), scaldare l'olio a fuoco medio calore.Aggiungere la carne e fate cuocere fino a doratura intorno ai bordi.
- 2Togliere la carne dalla pentola e trasferirlo in una ciotola, tra cui l'olio e succhi di frutta.
- 3nella stessa pentola, aggiungere il burro e fatelo sciogliere sopra fuoco medio.fare attenzione a non caramellare il burro.Se diventa marrone e appiccicoso, il calore è troppo alta.
- 4aggiungere tutte le verdure, tra cui l'aglio e la cipolla e cuocere fino a quando addolcita.Ciò dovrebbe richiedere dai due ai cinque minuti.
- 5Aggiungi la tua farina alla piatto.mescolare continuamente per rompere tutti i grumi e raccogliere qualsiasi bit di carne dal fondo della pentola.Continuare fino a quando il composto omogeneo, senza grumi di farina.
- 6Ora mescolare nei vostri pomodori( non preoccuparti per drenare il possibile prima), carne di manzo liquido stock essiccato e timo.
- 7Mescolare bene e portare la zuppa a ebollizione.
- 8ridurre il calore e fate sobbollire per 10-15 minuti.
- 9Aggiungere la carne, tra cui l'olio e succhi di frutta e cuocere per altri 3 minuti per Medium Rare, o fino a 10 minuti per ben fatto.
- 10A questo punto è possibile aggiungere ulteriore sale e pepe .Il sale non è di solito necessario a causa dei livelli di sodio nel magazzino di manzo e pomodori in scatola.
- 11Trasferire la zuppa di bocce medie e servire immediatamente con i cracker salati, pane, fritto piatto di pane o un contorno di amido di tua scelta.Pubblicità
Tips, Tricks & amp;Avvertenze
come con qualsiasi ricetta, ognuno ha le proprie varianti preferite e gli ingredienti aggiuntivi per Kansas City Steak Soup.Perché non provare una delle seguenti opzioni per creare alcuni nuovi sapori?
- È possibile aggiungere 1/2 bicchiere di vino rosso secco o vino da tavola per dare la zuppa un sapore più ricco.Non preoccupatevi troppo per la qualità del vino che si usa.Un vino da cucina a buon mercato farà il trucco.
- Per un'opzione più sana, si può cucinare le verdure in olio sparse al posto del burro, o di andare nella direzione opposta completa, e cuocerli in grasso di pancetta per aggiungere davvero alcuni sapori di carne complessi a questa ricetta.
- Prova ad aggiungere un pizzico di salsa Worcestershire durante la cottura delle verdure.
- Se si desidera presentare questo facile preferito per un'occasione da pranzo più formale, servire come uno stufato su couscous condito con erbe e aceto balsamico per aggiungere un tocco del Nord Africa.
- È possibile ottenere inventiva con le verdure, l'aggiunta di fave o fagiolini, patate a cubetti, mais, piselli, o fondamentalmente quello che vuoi.Le cose che fanno davvero questa ricetta sono il sedano e pomodori.Tutto ciò si aggiunge da lì dipende da voi.
- Se non si dispone di verdure fresche, surgelate verdure miste anche lavorare bene in questa minestra.
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.