27Jul
5 חלקים: מתכון עבור טאראראם עצמות מותן אתה תצטרך להכין טיפים בישול טאראראם תגובות
ציד חזיר בר הוא מאוד פופולרי באזורים רבים.לא רק יכול הבשר להיות מוכן במגוון דרכים, כמו חזירים מבויתים, אבל זה עוזר לשמור על אוכלוסיית חזירי הבר תחת שליטה.
ישנן מספר דרכים של הכנת ובישול חזיר בר.הדבר העיקרי שיש לזכור הוא לא לבשל את הבשר כי זה רזה יותר בשר חזירים מקומיים.הנה אהוב וזה מצוין עם הרוטב המצורף.
תוכן
- 1 מתכון טאראראם עצמות מותן
- 2 תצטרך
- 2.1 לקבלת רוטב
- 2.1 לקבלת רוטב
- 3 להכין
- 4 טיפים בישול טאראראם
- 5 תגובות
מודעות
מתכון טאראראם עצמות מותן
- לקצץ את השומן מן ירך חזיר, למרות שבדרך כלל יהיו הרבה פחות מאשר חזיר מבוית.
- ניתן להשתמש תיבול אהוב על החזיר או מלח ופלפל הוא בסדר גמור.ישנם הרבה משפשף שאנשים רבים אוהבים והם עשויים לשמש אם זהו מצב רצוי.התבלינים פחות המשמשים, כך יגבר טעם בפועל של הבשר.
תצטרך
- 13-5 קילוגרמים של עצמות ירך בשרפרסומת
- 2תבלינים האהובים שלך או לשפשףפרסומת
- 3מלח ופלפל לפי הטעם
- 4צמחי שמן
לקבלת רוטב
- 1יין אדום
- 21 כפית .חרדל דיז'ון
- 31 כוס מרק עוף
- 41 כף .חמאה
להכין
- 1שימוש במחבת, מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה.פרסומת
- 2מקום חזיר במחבת וחום זה במשך כמה דקות מכל צד.
- 3הסר מהבשר במחבת ומניחים תבנית אפייה.
- 4מקום בתנור 400 מעלות שחומם מראש ואופים כ -10 דקות או עד לטמפרטורה פנימית היא 150 מעלות.
- 5בעוד חזיר הוא אפייה, מכינים את הרוטב.
- 6שלב רבע כוס יין אדום, ¼ כוס מרק עוף, 1 כפית חרדל דיז'ון 1 כף חמאה בקערה ומערבבים היטב.
- 7מקום התערובת במחבת ששימש חום חזיר ומרתיחים עד שהיא מצטמצמת לכמחצית תערובת המקורי.
- 8לאחר חזיר מוסר מהתנור, הרוטב אפשר לשפוך מעל כל חתיכה ושירת מיד.פרסומת
טיפים בישול טאראראם
- אנשים רבים חושבים כי חזיר בר הוא קשה יותר מאשר חזיר מבוית.זה יכול להיות פשוט כמו מכרז, אבל זה תלוי איך הוא מבושל.זוהי אחת הסיבות להשחמת הבשר לפני האפייה.ההשחמה עוזרת לאטום את המיצים ושומרת על החזיר מלהפוך יבש מדי.
- Wild חזיר יש גם סוג של שומן שונה מאשר חזיר המקומי.זה יותר של שומן רך ממה נמצא על חזיר מקומי.זמירה שומן זה מהבשר כי שמכין רצויה משום שהוא אינו שומן בריא.
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.