Cook Chicken Tinola

Chicken Tinola is de bom!Ik voor het eerst proefde dit gerecht toen ik de Filipijnen in 2011. Het werd in ons geserveerd bezochten wat zij "Turo-Turo" noemen, een stand waar u een complete maaltijd van rijst en viand( een nietje in elke Filipijnse thuis) kan eten meestraat maar is niet duur als die van het restaurant.

vroeg ik rond over hoe dit soort kip stoofpot wordt gekookt, en geleerd hoe om te koken nodig.Ik daarna geleidelijk verplaatst naar een Filipijnse recept naar de andere.

Chicken Tinola is net als de beroemde "sinigang".Ze zijn beide stoofschotels waar je ofwel varkensvlees of kip kan gebruiken, maar het zal nog goed te proeven.

Filippino's zijn van nature eten innovatief en ze meestal gebruiken wat ingrediënten overvloedig in hun gebied, die in dit geval zijn er kleine verschillen over de bestanddelen, maar de over-all smaak is in principe hetzelfde zijn.

Dit is een recept dat van generatie is doorgegeven op generatie, geperfectioneerd door de tijd en op maat van de Filippijnse smaak nodig.Dat is de reden waarom als u een nieuwe kok, een persoon die graag iemand te imponeren met hun koken, of gewoon nieuwsgierig en wil de soupy goedheid van deze Filippijnse gerecht genieten, hier is een leidraad die u kunt volgen om een ​​authentieke kokenFilipino stijl Chicken Tinola.

Dit recept zal opleveren 2-3 persoon

1. 1
   1/2 kilogram( 1 pond) van het vlees van de kip( een deel van de kip zal doen, maar voor mij ik heb liever de dijen en benen)

   Advertentie

   Was deze stapnuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   3 eetlepels( 45 ml) bakolie

   Advertentie

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik heb hulp nodig
3. 3
   5 teentjes knoflook, gepeld en gehakt

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   1 middelgrote ui nodig, in dunne plakjes

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   3 inch nodig( 7 cm) formaat gember, geschild en in dunne plakjes

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   4 koppen( 1 liter) van kippenbouillon of water

   nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   1 middelgrote sayote of groene papaja, geschild en in blokjes gesneden

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Een handvol Dahon ng sili a.k.a Chili Leaves

   nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik heb hulp nodig
9. 9
   3 stuks Siling Sigang( Groen lang chili)

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
10. 10
    3 eetlepels( 45 ml) Vis saus of Patis

    nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

1. 1
   In een braadpan of pot Verhit de olie nodig hebben.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Wanneer de olie heet is, voeg de knoflook toe en bak tot het goudbruin is nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Wanneer knoflook goudbruin is Voeg de uien toe en bak tot de uien doorschijnend of helder nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   nodig Wanneer uien zijn duidelijk, voeg de gember toe en bak tot aan de heerlijke geur van de knoflook, uien en gember gecombineerd kunnen ruiken.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Voeg het kippenvlees op de pan en de vissaus, roer en laat de kip koken tot het vlees niet meer roze nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   nodig Wanneer het vlees gaar is en de smaak van de vis saus;Het sijpelt om de kip, voeg de bouillon of water en de sayote of papaja en laat het geheel ongeveer 10 minuten of tot sayote gaar is.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Nadat de groenten gaar zijn, voeg de Dahon ng sili en de siling sigang nodig.

   Laat het geheel nog 3 minuten.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Voeg de vissaus en zout naar smaak aan te passen nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
   Advertentie

• U kunt een paar stengels citroengras( tanglad) toe te voegen voor een citroenachtige smaak nodig.
• U kunt ook spinazie gebruiken als je niet de smaak van de chili blaadjes willen.
• Om een ​​authentieke Ilocano Chicken Tinola, voeg malunggay bladeren( moringa bladeren).
• Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.