Hjemmelaget Carbonara med skinke, kylling og svinekjøtt pølse

Nesten alle har kanskje allerede fått en smak av pasta Carbonara, spesielt hvis italiensk mat er ønsket velkommen av sine ivrige smaksløkene.Carbonara er en populær italiensk rett laget i løpet av midten av det 20. århundre.Den oppskriften bruker pasta som spaghetti, bucatini, rigatoni eller fettuccine.Den har vanligvis egg, bacon, svart pepper og ost.Tradisjonelt etter nudler er kokt, blir de fjernet fra den direkte varmen.Mens de er fortsatt veldig varmt, ost, smør( kan fløte eller olivenolje brukes), og egg er lagt for å unngå koagulerende effekt av direkte varme på egget.Egget hjelper deretter binde ingrediensene sammen i en kremet saus.Svinekjøtt eller bacon, kokt separat i olje, er innarbeidet, noe som gir mer smak til retten.Over tid har mange pasta elskere komme opp med sine egne versjoner av pasta carbonara.

1. en
   1/4 kilo pasta spaghetti

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   1/4 kilo kylling( bryst del)

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   300 ml enkelt fløte

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   2 kopper skummet melk

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   50 gram skinke

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   30 gram ost

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   100 gram røkt svinekjøtt pølse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   en liten gulrot

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   to tørket basilikum blader

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    Salt og pepper etter smak

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    Cooking olje

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
12. 12
    en kylling buljong terning eller 1 ss kylling pulver

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
13. 13
    2 ss mel( valgfritt)

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Kok kyllingbryst i 20 minutter.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Mens du venter på kylling å lage mat, koke en generøs mengde vann, og tilsett 3 ss olje og 3 ss salt .

   Slipp spaghetti i potten for å lage mat, stadig omrøring for å sørge for at pastaen vil ikke stikke inn i bunnen av potten.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Skjær pølsene i en vinkel.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Skjær skinke i små terninger.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Shred gulrot i tynne skiver.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Når pastaen er perfekt tilberedt, drenere vannet og sett til side .

   IKKE kjøre under kaldt vann.For å avgjøre om pastaen er kokt al dente, få ut en streng av kokt pasta og smake på den.Hvis det er fast, men seig, er det godt å gå.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Når kyllingen er myk, sil og la den avkjøles i ett minutt før varmen er utholdelig .

   Shred i biter størrelse biter.Du kan bruke bare hendene eller et par gafler å makulere.Sette til side.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Sett kylling, pølse og shredded gulrøtter i en kjele med olje og stek.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Legg singelen fløte og skummet melk, og fortsett omrøring.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Når det begynner å koke, tilsett kylling buljong terning og røre å oppløse.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Legg bakken pepper og basilikum blader i henhold til din smak og røre .

   Hvis du ønsker sausen skal være litt klissete, tilsett mel og fortsett å røre til det kommer til en full koke.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Slå av varmen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Stek hakket skinke .

   Place på en plate dekket med papir håndkle til å absorbere overflødig olje.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Place en god mengde pasta på en middag plate.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Hell over nok saus på toppen av pasta.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Riv osten og dryss det på toppen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Dryss stekt skinke på toppen av det.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Serveres mens varm.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

Merk: Bildene ovenfor er bare eksempler på merker av ingrediensene.Dette betyr ikke at de samme merkene er nødvendig i utarbeidelsen av denne oppskriften.Du kan alltid endre ting i henhold til hva du foretrekker.

Bildene er bare eksempler på bilder på hvordan å utføre visse prosedyrer.

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller legge i kommentarfeltet nedenfor.