25Jul
A face inghetata uscată vă oferă crema ușor și rapid, gheațăpe care le puteți avea întotdeauna la îndemână.Înghețată carbonatată.Nu aveți cu adevărat nevoie să aibă un filtru de înghețată pentru a obține rezultate bune în mod constant.gheata uscata este un dioxid de carbon solid și are o temperatură de -109.3F( -78.50C.) Este folosit pentru a păstra alte alimente congelate în afară de înghețată.Este folosit pentru a răci interiorul unui coș de înghețată în timp ce pe o zi fierbinte pentru a păstra popsicles greu.Este, de asemenea, utilizat pentru a adăuga unele efecte sinistre în pumn de Halloween, din cauza "ceață" pe care îl creează atunci când este plasat în lichid.gheata uscata este recomandata, deoarece este ieftin și ușor de găsit.De asemenea, este ușor de manevrat.Cu toate acestea temperatura extrem de rece poate deteriora pielea după o expunere prelungită.Acesta vă poate seta înapoi doar câțiva dolari atunci când achiziționați gheață uscată.
Tehnica inghetata uscată poate fi utilizat cu o varietate de arome pentru inghetata.În cazul în care rețeta dumneavoastră are mix-uri, cum ar fi chips-uri de ciocolata, amesteca-le după baterea bazei.Cel mai simplu mod de a putinei inghetata este de a se amestecă totul într-un mixer cu atașament zbaturi sau puteți se amestecă cu mâna.Se pot face lucrurile mai ușor și mai repede dacă aveți pe cineva să vă ajute să toarne gheață uscată.Uscat inghetata de gheață va avea un gust ușor carbogazoasă, dar acest lucru nu va persista.Acesta poate fi depozitat într-un container etanș într-un congelator sau a servit imediat.
- 1 Pași
- 1.1 Ingrediente
- 1.2 Procedura
- 1.1 Ingrediente
- 2 sfaturi
- 3 Comentarii Ingrediente
Pași
- gheata uscata
- 2 canijumătate și jumătate
- 2 cești grele smântână
- extract de vanilie 2 lingurite
- ¾ cană de zahăr
-
Procedura
-
1Crush gheață uscată.Tu faci acest lucru prin punerea gheață uscată într-o pungă Ziploc, pungă de hârtie, sau într-un prosop si sparge-l cu un ciocan, ciocan de lemn, sau un ac de rulare pentru a sparge gheața uscată în bucăți mici sau până când e cu nisip finpudra.Nu zip sac complet.Zdrobitor gheață uscată necesită forță.Ia act de faptul că toate piesele trebuie să fie mai mici decât un bob de mazăre.Anunț
- 2în jur de 3 ori mai mare decât greutatea amestecului de inghetata pentru de gheata uscata.Unii pot sublima( schimba direct de la solid la gaz, fără a trece printr-o stare lichidă) înainte de a putea folosi de aceea este recomandabil sa cumpere mai mult decât ceea ce ai nevoie.Anunț
- 3Folosiți un procesor de alimente sau blender pentru a transforma gheață solid uscat în pulbere.
- 4Putinei baza de înghețată la viteză medie, utilizând un atașament cu palete și stativ mixer.
- 5Puneți o lingură de gheață uscată într-un bol în timp ce putinei pana cand crema este suficient de gros pentru a fi scobit .Acest lucru ar trebui să ia aproximativ cinci minute pentru o cantitate moderata de inghetata.
- 6Se toarnă crema de gheață răcită într-un bol de mixer cu atașament cu palete.Așezați mixer pe mediu-scăzut și se toarnă treptat gheață uscată zdrobit în castron.Asigurați-vă că toate gheață uscată a sublimat înainte de a servi.Pentru a fi specific, verificați în partea de jos a vasului de amestecare pentru orice gheață uscată decontată și de a folosi un mixer pentru a se amesteca în înghețată.
- 7Se amesteca toate celelalte ingrediente într-un imens bol.Inghetata va începe să înghețe ca gheața uscată începe să se "ceață".Puneți gheața uscată încet, și se va opri adăugarea acesteia atunci când îngheață inghetata.Putinei timp de 2 până la 3 minute.Dacă preferați înghețată de ciocolată cu aromă de vanilie, mai degraba decat inghetata, se adauga o cana de sirop de ciocolată.
- 8se agită gheață uscată și înghețată un pic la un moment dat și se amestecă la intervale de timp.
- 9Atunci când adăugați gheață mai uscat, va incepe sa se intareasca si devine mai dificil să se amestece .Continua plasarea mai multa gheata uscata pana cand inghetata a dus la consistența dorită.
- 10Puteti amestecati acele bomboane bucăți sau arome .
- 11Puteți îngheța înghețată rămasă pentru utilizare ulterioară.Anunț
Aceasta inghetata poate fi foarte rece.Fii atent la consumul de alimente prea mult la rece, deoarece s-ar putea obține prin congelare a creierului.Se pune inghetata înghețate în frigider pentru un timp asa ca ar putea fi scobit cu ușurință.
Sfaturi
- Cantitatea necesară de gheață uscată poate varia.Cele mai multe magazine vinde, în greutate, și în formă de ciudat.Ele ar putea apărea, de asemenea, în bucăți mari.Chiar nu au nevoie de o cantitate exactă, deoarece o mică sumă nu va fi o problemă pe termen lung.Observați amestecul ca putineiele inghetata si va fi usor de spus atunci când a atins consistența dorită.
- inghetata cu gheata uscata se face prin strivire gheață uscată într-o pulbere fină, apoi turnarea in crema ta de gheață în timp ce viguros amestecarea acesteia.Gheata uscata strivit va dispersa rapid de-a lungul bazei de inghetata, iar pe măsură ce adăugați mai îngheață amestecul.
- Dacă churn amestecul, acesta împiedică amestecul să se transforme în solide, dar în schimb se transformă într-o înghețată cremoasă.Din moment ce gheata uscata este rece, aceasta permite crema de gheață congela rapid și fără să formeze cristale de gheață.Rezultatul are o textură mai fină.gheață uscată sublimează, ceea ce înseamnă că se schimbă de la solid la gaz.Ea sublimează foarte repede, dacă se adaugă într-un lichid.In acest fel, gheața uscată folosit pentru a face inghetata se va sublima într-un nor de ceață ca putineiele inghetata si nimic nu va rămâne atunci când amestecul este gata să mănânce.
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.
