Направи Италиан веддинг Соуп

Када велики број људи чују речи "Италиан веддинг супу", ониаутоматски мисле о чорбе служио током венчања банкета.Можда бити затражено да пита шта чини ову супу довољно посебан да заслужује такву позицију у свадбеним намаза.Овај срдачан јело од ћуфте и поврћа заправо није део традиционалних свадбених менија у Италији.Сам назив је буквално и нешто унакажена превод италијанске фразе "Минестра маритата"( удата супу), који се односи на брак не међу људима, али између меса и поврћа.

Ово пуњење јело је постао веома популаран ставку у италијанских ресторана у Сједињеним Америчким Државама, а историчари хране често односе на то као италијанско-амерички супе.У својој земљи порекла, Италија, се обично служи током божићних празника у два региона, Кампања на југу и Лацио у централном делу полуострва.Ако погледате како се прави ова супа, сложићете се да је то веома погодна супа за хладне зимске ноћи.

рецепт за италијанске венчање супу варира од кухиње до кухиње, али ће увек имати зелено поврће као што су ендивија, зелена салата, кељ, есцароле, или спанаћ.Месо које се налазе у овом супи укључују ћуфте, кобасица, исецкан пилетину или комбинацију три.Све ово се кува у јасном супи направљен од пилећег складишту, заједно са неком облику пасте, или сочива.

Оно што је лепо у вези овога супа је да можете почети припреме већ у два до три дана пре него што ваша породица седне да једе.Можете изрезати и Бланцх поврће, кува пасту, да залиха иде, и кувајте на месо у року од 10 минута да се они потпуно учињено.Можете похранити све у фрижидеру и завршити кување 15 минута пре вечере.Док ваш супа тиња, можете загрејати мало дебео трошној хлеб у рерни и опустити док ваша породица ужива заиста задовољавајући оброк.

Иако је основни начин да се кува ову дивну јело, његови састојци могу се мењати тако да је супа укуса другачији.Овде су три верзије италијанске Веддинг супа: један са свињетином и сланином, друга изузетно здрава верзија користи пилетина или ћуретина, и трећи који користи говедину и кошер соли.Иди иако све три, а не плашите се да сами направите.

Састојци за Ћуфте

• 1 средњи лук, врло фино млевено
• 1 /3 шоље сецканог свежег першуна Италијански
• 1 велико јаје
• 1 кашичица млевеног белог лука
• 1/2 кашичице соли
• 6 расхерс сланина, пржена до оштре и распала( Одвојите око 2 кашике.)
• 1 кришка свежег белог хлеба, хлеб обијена мале комаде након кора је тесан
• 1/2 шоље ренданог пармезан
• 16 унци( 2 шоље) тло свињски
• свеже млевени црни бибер

Састојци за супу:

• 12 шољица ниско-натријум пилећа супа
• 1 фунта коврџава ендивија, грубо исецкане или било зеље( купус или есцароле направити добре замене)
• 2 велика јаја
• 3 кашике Пармезан да се свеже рендани, додати екстра за украс
• Со и свеже млевени црни бибер

Поступак за израду ћуфте:

1. 1
   Комбинат првих 7 састојке и добро измешати.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Додајте сир и свињетину и бленд добро .

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Маке ћуфте од око 1 ½ кашичице ове мешавине .

   Ћуфте мора бити око једног инча у пречнику сваког.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   поставити на плех.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

процедуру за подношење супу

1. 1
   У велики лонац, донесе чорба до кључања на средњој високе топлоте .

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Додај ћуфте, а затим додајте поврће .

   Допустите супа за крчкати док се ћуфте су кувано поврће и врши се.У ћуфте ће трајати око 10-12 минута да се кува.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Умутити јаја и сир заједно у средње чинију .

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Почните да се меша у бујон у кружним покретима, а дриззле на јаја и сира смесу у лонац .

   Мешати супу нежно као што дриззле смесу за стварање јаја ланаца.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   сезоне супу са со и бибер по укусу.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Ладле супу у појединачне чиније .

   Сервирати са прскање пармезан и сланине битова.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

Састојци за Ћуфте

• 1 килограма млевеног меса, или турска илипилеће бело месо
• 1 велико јаје, лагано тукли
• 1/3 шоље ситно исецканог свежег першуна
• 2 чена белог лука, млевено
• 1/3 шоље брзо кување каше
• 1 ½кашичице Ворцестерсхире сос
• 1/2 кашичице дробљеног семенки кима
• 1/2 кашичице свеже млевени бибер
• 1/4 кашичице соли
• 2 кашичице екстра дјевичанско маслиново уље
• 1/ 2 шоље суво бело вино

Састојци за супу

• 1 кашика екстра дјевичанско маслиново уље
• ½ шоље млади лук
• 1 шоља сецканог црног лука( 1 средњи)
• 1шоље сецканог шаргарепа( 2 средња)
• 1 шоља исецканог целера( 2 средње стабљике)
• 4 шоље исецкан купус( око 1/2 мала глава)
• 2 шоље броколија цветова
• 8 шољениско-натријум пилећа супа
• 1 15-унца може бели пасуљ, испрана
• 8 шоље грубо исецкане есцароле или ситно исецкана кељ оставља
• 1/2 шоље свеже ренданог сира Романо

поступку

1. 1
   У великој посуди, комбиновати месо, јаје, першун, презле, бели лук, овсене пахуљице, Ворцестерсхире, бибер и со.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Оставити месо да учврстили за хлађење за око 15 минута .

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Обликујте мешавину у 3 десетина ћуфте( око 1 оскудни кашика сваки).

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Хеат 2 кашичице маслиновог уља у великом тигању пропржите на пржити ћуфте до порумени за око 8 минута.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Извадите ћуфте и одвоји .

   Извадите плех са ватре и де-глазура сипањем бело вино, водећи рачуна да олабави све порумени битова вире са стране.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Употребите Холандски пећнице или супа лонац и топлоте 1 кашика маслиновог уља на средње јакој ватри.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   динстајте лук док не постане, а затим додати шаргарепу и целер .

   Повремено промешајте док не буде кувано.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   Додај купус и кувајте 5 минута више .

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
9. 9
   Стир у чорбу, грах, зеље, ћуфте, и сви остали сокови из тигања.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
10. 10
    Бринг пот до кључања, а затим кувати око 20-25 минута .

    Када поврће не омекша, Давати у појединачне чиније и врха свака са кашичицом рендани сир.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

Састојци за цуфтама:

• 3/4 килограма млевена јунетина
• 1/2 фунта говедина кобасица, кућишта уклоњени
• 2/3 шоље свеже бели презле
• 1 1/2 кашичице млевеног белог лука( око 2 чена)
• 3 + 1 кашике исецканог свежег першуна листови(Одвојите екстра кашику першуна.)
• 1 екстра-велики јаје, лагано тукли
• кошер соли по укусу
• свеже млевени црни бибер

Састојци за супу:

• 2 кашике добро маслиновог уља
• 1 шоља млевено жута лук
• 1 шоља коцкице шаргарепе( око 2 до 3 шаргарепе), резу 1/4 инча комаде
• ½ шоље исечене целера, исецкана на 1/4 инча комада
• 10 чаша домаће пилеће Стоцк
• 1/2 шоље суво бело вино
• 1 цуп малом тестенина
• 12 унци беба спанаћ, опрати и тесан
• примесама Италијански зачин

Процедура:

1. 1
   Мик заједно све састојке заједно .

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Дроп 1 до 1 1/4-инчни ћуфте на лима тигањ обложен пергамент папира .

   ( Ви ћете требало да око 3 десетина ћуфте.)

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   пеците ћуфте за око пола сата или док не порумени и кувано .

   је Одвојите неко време.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   У тешким дном тигањ, топлоте маслиново уље и пропржите лук, шаргарепа, целер и за око 5 до 6 минута или док поврће омекша су .

   Повремено промешајте, водећи рачуна сви делови кувају равномерно.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Додајте пилетине залиха и вина .

   Бринг мешавину да проври.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Када је супа кува, додати тестенину и кувајте 8 минута или док тестенина не омекша.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Додај брз италијанског зачина и кувајте 1 до 2 минута .

   Тасте чорбу и посолити и побиберити.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   Додајте свеже спанаћ и кувајте 1 минут или док спанаћ је увело али ипак светло зелена.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
9. 9
   Ладле у чиније и посути са мало першуна.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
   Реклама

• можете направити супу већ 3 дана унапред или замрзнути гадо 5 месеци.
• Изнад супу са мало сира непосредно пре послуживања му даје додатну слој укуса.
• Можете користити Панко( јапански мрвице) за своје ћуфте.
• Да би домаће презле, уклоните кору од хлеба хлеба и суза на комаде.Процес процесор хране како би грубе или фине мрвице.Можете користити мрвице као што су, или пеците око 10-15 минута на 250 степени Ф.
• Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ или пост у делу коментаре испод.